中国特钢企业协会不锈钢分会相关负责人在接受本报记者电磁流量计采访时也透露，不锈钢餐具锰含量超标比较普遍。国际食品包装协会秘书长董金狮也指出，不锈钢餐具采用大量锰替代镍，就是为了降低成本，因为锰的价格目前是1万多元/吨，而镍的价格高达十多万元/吨。董金狮进一步指出，除了用锰替代镍之外，不锈钢餐具还越做越薄，“一摔一个坑”，这正是因为标准中并没有对厚度有具体规定，特别是奶锅、炒菜锅等非压力锅。

专家建议，对于不锈钢、铝等常用金属制品，在使用前可以用清水煮沸半小时，接着浸泡数小时，再换用新的水重复煮沸、浸泡，一般这样重复3次以上才会使重金属迁移量降低到安全水平。要注意的是，新购的金属制品不要用醋水浸泡，只能用清水，因为酸性溶液会破坏金属表面的钝化层，反而促进重金属迁移。同样，使用时也尽量不要使酸性、碱性或较咸的食物长时间留在金属容器中。宁波检验检疫局的专家陈少鸿指出，按照世界卫生组织(WHO)的意见，锰是人体必需的微量元素。但是当锰在生活用水中超过一定含量时，会使饮用水带有不好的气味，并使卫生洁具和衣物染色，因此WHO建议锰在饮用水中的限量是0.1mg/L。而据陈少鸿他们的实验研究，电水壶中使用的某些锰含量较高的不锈钢，水中的锰迁移量会超过这个限量，但这主要是对饮用水感官性质的影响，还不至于影响健康(WHO对饮用水中锰的健康指导值是0.4mg/L)。

记者涡街流量计昨日在深圳多家大型卖场看到，一些商场已经对苏泊尔产品实施了下架处理，包括苏宁、国美在内的深圳各大卖场都在下架之列，有的虽然仍将问题产品放到了柜台的不显眼处，但收货人员仍表示，这些货已经不对外出售了。不过，未曝光的苏泊尔其他产品仍然正常销售。除了下架，大部分商场也启动了退货程序，在南山一家大型超市，记者看到不时有家庭主妇拎着苏泊尔锅，前来服务台退货。虽然部分产品如炒锅不在问题之列，但这家超市还是接受了一些拿着苏泊尔炒锅来的顾客的退货。家住梅林的林大爷昨天刚退完锅就空着手往家走，记者问他晚上炒菜用什么锅，他说把一口用了十几年的老锅拿出来用。“现在一些所谓的名牌产品，广告做得到处都是，但是质量总是出问题，太让人放心不下了，还是用回老锅吧。”“苏泊尔这边出了问题，不知道其他锅会不会有问题哦！”一位家庭主妇这样说。她希望有关部门对市场的厨房用品进行一次大抽检，这样大家才能放心。